Η ιδέα για τη δημιουργία της επιχείρησης μας "ο φούρνος με τα ξύλα" ξεκίνησε το 2003 όταν o εμπνευστής της Αλέξιος Μπισμπίκης αποφάσισε να δημιουργήσει κάτι καινοτόμο στην περιοχή της Κοζάνης.
Με πίστη στην παράδοση πήρε το ρίσκο να επενδύσει σε ένα φούρνο που λειτουργεί με την καύση ξύλου κόντρα στην εποχή του η οποία πρόσταζε φούρνους με πετρέλαιο και ρεύμα.
Το 2005 η σκέψη του υλοποιήθηκε και το κατάστημα ξεκίνησε την λειτουργία του. Επειδή σκοπός του ήτανε να δημιουργήσει κάτι εντελώς διαφορετικό ασχολήθηκε μόνος του με την παραγωγή των προϊόντων και παρασκεύασε δικές του συνταγές.
Έτσι κατέληξε σε δύο μόνο είδη ψωμιού. Το τσιαπάτα και το χωριάτικο με προζύμι.
Από το 2005 και μέχρι σήμερα o υιός του Γεώργιος Μπισμπίκης εγκατάλειψε τις σπουδές του στην πληροφορική στο ΤΕΙ Λάρισας και αποφάσισε να ακολουθήσει τον κλάδο τις αρτοποιίας δίπλα στον πατέρα του.
Γεμάτος ενθουσιασμό και μεράκι μπήκε δημιουργικά στην παραγωγή ενώ συγχρόνως παρακολουθούσε σεμινάρια σε όλη την Ελλάδα με σκοπό να ενημερώνεται συνεχώς για τις εξελίξεις του κλάδου που πλέον αποτελεί μια συνεχώς αναπτυσσόμενη επιστήμη.
Αποτέλεσμα όλων αυτών είναι η σημερινή εξέλιξη της επιχείρησης σε ένα σύγχρονο αρτοποιείο με μεγάλη γκάμα σε προϊόντα όπως κριτσίνια πίτες κουλουράκια και γλυκά. Όλα φτιαγμένα με διαλεχτά υλικά και μοναδικές συνταγές!
Το πιο πρόσφατο και πετυχημένο εγχείρημα μας είναι η συνεργασία με μεγάλη ελληνική εταιρία καφέ δημιουργώντας αποκλειστικά για εμάς ένα εκλεκτό χαρμάνι εσπρέσο πλούσιο σε άρωμα και γεύση πετυχαίνοντας με αυτό τον τρόπο εξαιρετική ποιότητα σε πολύ προσιτή τιμή.
0 μέσος όρος βάσει 0 Κριτικές
Δεν υπάρχουν κριτικές προς το παρόν
ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΦΟΥΡΝΟΣ Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΕ ΞΥΛΑ ΚΟΖΑΝΗ ΜΠΙΣΜΠΙΚΗΣ ΑΛΕΞΙΟΣ